艾米蒂島是一個旅遊度假勝地，有大批的遊客來這裏游泳。然而，大白鯊的出現卻改變了這一切。事故從一對情侶開始，他們下海游泳，女的不幸成爲了第一個犧牲者，支離破碎的屍體令人慘不忍睹。當地官員卻不願意封場調查，他們怕影響旅遊收入，於是請來了生物學家胡珀（理查德•德萊福斯 Ric hard Dreyfuss 飾）。                                                                      　　胡珀斷定，這是一隻非比尋常的巨大白鯊。他的提醒並沒有引起當局的足夠重視，緊接着又有人死於非命，事態才變得越發嚴重。當地一個熟練捕魚手、警察和胡珀一共三人，決心要捕殺大白鯊，兇險重重的搏鬥開始了，誰纔是最後的勝者？要獲得這場戰鬥的勝利，又要付出怎樣的代價？